铁观音用多少度水泡茶？

铁观音的冲泡温度为90~100℃，香铁观音需要用90℃左右的沸水冲泡。浓香型和陈香型铁观音发酵程度高，需要用100℃的沸水冲泡。铁观音冲泡时，先用沸水将茶壶和茶杯冲洗干净，然后用茶匙将5~7g铁观音放入茶壶中，用沸水冲泡。

铁观音的冲泡温度

根据发酵程度，铁观音的冲泡温度为90~100℃。根据发酵程度的不同，铁观音分为香型、浓香型和陈香型。香型铁观音发酵程度最低，需用90℃左右的沸水冲泡。浓香型和陈香型铁观音发酵程度较高，需用100℃的沸水冲泡。

铁观音冲泡时，先将茶壶放入茶洗中，揭开茶壶盖，注入刚煮好的沸水，然后盖上茶壶盖，用沸水烫伤茶壶。然后将茶杯放入茶洗中，提起茶壶，倒出沸水烫伤茶杯。

然后取出茶壶和茶杯，用茶匙将5~7克铁观音放入茶壶中，注入沸水冲泡，用茶匙快速搅拌，5秒后倒入茶汤，继续注入沸水，盖上炖5分钟，倒入茶杯中饮用。