碎银子是什么？茶怎么泡？

碎银茶属于普洱熟茶，因其外观与碎银相似而得名。冲泡碎银茶时，先将盖碗放入茶洗中，倒入沸水冲洗，然后将7~8g碎银茶放入盖碗中，冲入沸水，10分钟内倒出茶汤，再次洗茶。然后将沸水冲入盖碗中，盖上盖碗炖煮，5~6分钟后即可饮用。

碎银子茶是普洱熟茶

碎银子茶是一种普洱熟茶，也被称为茶化石，因为它看起来像碎银子。碎银子茶的生产过程比较复杂，是选用百年以上茶树的春茶芽。堆发酵后，茶叶分泌果胶，使茶叶粘在一起，形成难以分离的群体。

碎银子茶的泡法

碎银茶冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，打开盖子冲入沸水中，然后盖上盖子，用沸水冲洗消毒。如果条件允许，盖碗可以放入玻璃茶洗涤中，倒入清水，放在电茶炉上煮沸。

然后将7~8g碎银子茶放入盖碗中，冲入沸水，10秒内倒出茶汤，再洗一遍茶。然后再往盖碗里冲开水，盖上盖子炖。5~6分钟后，你可以品尝到碎银子茶的味道。