1、温杯不仅起到清洗的作用,还能使茶杯升温;2、投茶,冲泡量5-8克,茶比1:50左右;3、冲泡,水温80-90℃,第一泡需要洗茶,倒茶水,然后注入沸水浸泡。
温杯
制作滇红金螺时,需要先准备温杯,用100℃左右的沸水制作温杯,冲泡3s左右倒出水,既起到了洗杯的作用,又加热了茶杯,以免吸收水的热量。
投茶
云南红金螺冲泡量约5-8克,茶不宜过多。想喝浓茶的可以多放点茶,但不建议一直喝浓茶。茶和水的比例是1:50左右。
冲泡
滇红金螺冲泡水温在80℃-90℃左右,水温不宜过高,会导致茶叶被沸水直接烫伤,影响饮用口感和饮用体验。
投茶 温杯