冲泡一杯美味的安吉白茶的主要步骤是:1、选用透明玻璃,先用热水温度杯;2、投茶5g,注水250ml,水温85度左右;3、浸泡两分钟,闻香后观察汤色,然后小口品茶。
备器
选择透明玻璃冲泡安吉白茶,方便观察水中芽的起伏姿势。首先用热水清洗杯子,以提高杯子本身的温度。然后投入茶叶,茶叶的比例一般为1:50.冲泡5g安吉白茶需要250毫升水。
注水
水温不宜过高,应控制在85度左右,沸水一般可干燥约3分钟。安吉白茶原料嫩,叶片薄,水温过高,容易煮茶,导致茶汤苦。通过旋转注水法,你可以欣赏到茶在水中上下旋转。
品茗
泡两分钟左右就可以喝了。先闻香,再观察汤色和杯中浮动的芽叶。然后小口喝,品尝安吉白茶的鲜茶味。喝了之后,你会觉得回味甘甜,牙齿和脸颊都会留下香味。当你喝了三分之一的茶汤,你可以再次用水冲泡。
品茗 备器