怎么泡白茶

泡白茶主要有三个步骤：1、洗茶，环壁注水后5秒内快速出水；2、用120毫升盖碗，投5g茶，注入100度沸水；3、汤出来的时候沥干汤，前四泡快速出汤，后面的每一泡都适当延长出汤时间。

洗茶

第一道水洗茶，以环壁注水的形式倒入水中，确保每一道茶都浸泡在水中。一定要快出水，从注水到出水不能超过5秒，否则茶容易煮熟，导致内容物质过度沉淀，影响后续冲泡时的茶香和茶味。

冲泡

酿造白茶一般采用100度沸水，温度过低会使茶汤香气低，味道差。选择120毫升盖碗，5克茶，环壁注水，使茶完全浸泡在水中，叶子完全伸展，以保持最佳口感。

出汤

当白茶出水时，汤需要沥干，以避免茶汤留在碗里，这很容易导致下一个汤看起来苦。一般来说，第1-4泡沫需要快速排水，注水后盖上盖子可以立即排出汤，然后每个泡沫适当延长排水时间。