云南普洱茶放置时间越长越好,主要取决于普洱茶是生茶还是熟茶。在储存过程中,生茶的内质会不断变化,使原本凉爽刺激的茶叶逐渐变得温和,特别是在储存的第10年,质量达到了顶峰。熟茶的内质在堆发酵过程中发生了变化,最佳饮用期为2~3年。
云南普洱茶时间越长越好
云南普洱茶放置时间越长越好,主要取决于普洱茶是生茶还是熟茶。生茶是一种普洱茶,采用云南大叶种晒青毛茶,自然陈列。由于生茶未发酵,其内质非常丰富,具有很大的储存和转化价值。
在生茶的储存过程中,由于内质的不断变化,原本凉爽刺激的茶逐渐变得温和,味道会从原来的苦味变得甜甜的回味,让人在喝普洱茶的时候品尝到蜂蜜的味道,尤其是储存了10年的生茶,质量已经达到了顶峰。
熟茶是云南大叶种晒青毛茶堆发酵制成的。由于其内质在堆发酵过程中已经完成了转化,熟茶温和,没有转化价值。最佳饮用期为储存2~3年。无论是生茶还是熟茶,一旦最佳饮用期过去,质量都会大大降低。