炒绿茶分为长炒绿茶、圆炒绿茶、扁炒绿茶;烤绿茶分为条状茶、尖茶、片状茶、针状茶等;绿茶口感清爽醇厚,有海藻味的绿豆香或栗子香;晒绿茶具有高味醇厚、厚重甘甜的特点。
绿茶的种类
1、炒青绿茶
油炸绿茶是油炸干绿茶,根据外观可分为长油炸绿、圆油炸绿、扁油炸绿三类,长油炸绿像眉毛,称为眉毛茶,圆油炸绿像颗粒,称为珠茶,扁油炸绿被称为扁茶。
2、烘青绿茶
烘干绿茶是在红色烤箱中烘干的绿茶,主要用于检查各种花茶。因此,烘干绿茶的香气不如油炸绿茶高。根据外观可分为条状茶、尖茶、片状茶、针状茶等。
3、蒸青绿茶
蒸绿茶是一种利用蒸汽杀死绿茶的绿茶。它是古代最早发明的一种茶。它具有深绿色干茶、浅绿色茶汤、绿色茶底“三绿”的特点。冲泡后口感清新醇厚,绿豆香或栗子香带海藻味。
4、晒青毛茶
晒青毛茶是经过杀青、揉捻等工序后,用阳光干燥的绿茶,多出现在云南,具有香高醇厚、厚重甘甜的特点,具有较强的收敛性。
绿茶的功效
1、美容
绿茶有美容的效果。对于天生爱美的女生来说,绿茶是天然的护肤品。将绿茶茶汤涂抹在脸上,可以使人的皮肤光滑、白皙、嫩滑,提亮肤色。
2、提神
绿茶有提神的作用。对于长期坐在电脑前加班的人来说,适当饮用绿茶可以消除疲劳,集中注意力,提高工作效率,让人看起来更有活力。
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