白茶茶饼和散茶的区别

茶形，白茶饼加工后呈圆饼结构，白茶散茶加工后呈自然散漫形态；工艺上，白茶饼在散茶工艺上精细压制，白茶散茶只需做好基础加工；口感，白茶饼冲泡后口感紧致均匀，白茶散茶冲泡后口感甜美。

茶形

白茶蛋糕不同于散茶的茶形状。加工后，白茶蛋糕呈圆形蛋糕结构，蛋糕茶背面的中心部分凹陷。白茶散茶加工后呈自然松散的形式，能给人一种蓬松清脆的感觉。

工艺

白茶蛋糕不同于散茶的工艺。白茶蛋糕在散茶过程中精细压制，使茶与茶之间相互挤压，破坏茶叶上部分植物细胞的结构。白茶散茶工艺简单，只需在干燥或文火干燥后加工新鲜芽叶即可。

口感

白茶饼的味道不同于散茶。白茶饼冲泡后口感紧致均匀，柔软清爽，汤醇厚，入口温润，入口即化如稠牛奶。白茶散茶冲泡后，自然舒展，清新典雅，汤水淳和，鲜艳明亮，入口甜甜，直接叫人口舌生津。