如何区分铁观音春茶和秋茶？

铁观音春茶口感浓郁，耐泡性强，秋茶香味浓郁，口感薄，耐泡性低；铁观音春茶含有丰富的物质，秋茶中的有效物质会大大降低，口感薄；采摘时间，铁观音春茶从清明节到小满节采摘，7月以后采摘。

口感

铁观音春茶和秋茶可以区分味道。一般来说，铁观音春茶的水质会更好，耐泡性会更强。茶汤入口后比较厚，秋茶的香气会比较浓郁，但是耐泡性不高。同时，秋茶入口后会给人一种比较薄的感觉。

内含物质

其次，铁观音春茶和秋茶也可以区分内含物质。春茶生长周期最长，有效物质最丰富。秋茶采摘两季后，内部有效物质会大大降低，口感会相对较薄。

采摘时间

此外，铁观音春茶和秋茶可以根据采摘时间进行区分。铁观音春茶的采摘时间大多在清明节至小满之间。7月以后，采摘的茶叶将是秋茶。一般来说，铁观音秋茶可以采摘7-8次左右。