1、杀青,将采摘的银杏叶清洗干净,然后晒干,放入温度200℃左右的大锅中炒制;2、揉捻,将炒软的银杏叶摊开,放在木板上揉成条;3、再炒,揉捻好的银杏叶继续炒,使银杏叶中的毒素完全排出。
杀青
将采摘的银杏叶清洗干净,晾干后放在温度200℃左右的大锅中间炒,双手呈Y形,将银杏叶炒软。
揉捻
将炒好的银杏叶放入锅中,然后薄摊叶子,降低银杏叶的温度,然后用木板将银杏叶的叶子揉成条状,将里面的毒素揉出来,使茶叶达到自然松散的状态。
复炒
揉捏后的茶叶继续放入锅中,继续翻炒。再次翻炒时,需要用木板将茶叶中的毒素揉出来,以免对身体造成伤害。制作好的茶叶干燥冷却后,可以用沸水冲泡。
复炒 揉捻 杀青