红茶和绿茶的区别

红茶属于全发酵茶，发酵时间长，其茶、茶汤、叶底为红色，红茶温暖，适合冬季喝红茶，可提高人体的抗寒性。绿茶属于未发酵茶，未发酵，成品茶、茶汤、叶底为绿色，茶凉，适合夏季饮用。

红茶和绿茶的区别

红茶属于全发酵茶，发酵时间长。它的茶、茶汤和叶底都是红色的。原料采摘时间为清明前后。最好选择鲜嫩的芽叶作为原料。枯萎是红茶初制的重要工艺。

绿茶是一种未发酵的茶，由杀青、揉捻、干燥三个步骤制成。未经发酵，叶绿素、儿茶素等物质保留较多，营养丰富。成品茶、茶汤、叶底都是绿色的。

红茶性温，适合冬季喝红茶，能增强人体的抗寒能力，生热暖腹，预防感冒。绿茶凉爽，适合夏季饮用。绿茶具有消热、祛暑、降火、解渴、生津等功能。