红茶和绿茶有什么区别？

绿茶和红茶的三大区别:1、工艺，绿茶不发酵茶，红茶全发酵茶；2、绿茶是绿叶清汤，红茶是红叶红汤；3、绿茶性寒，适合热体质者饮用，红茶性温，适合冷体质者饮用。

工艺

绿茶是六大茶中唯一一种不发酵的茶。生产过程中未经任何发酵、采摘、杀青、揉捻、干燥而成。茶是凉的。红茶是六大茶中唯一的全发酵茶。它是通过采摘、枯萎、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的。茶是温和的。

外观

绿茶的鲜明特点是绿叶清汤。优质新茶色泽绿润。冲泡后，汤色清澈明亮，如龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等。红茶的显著特点是红叶红汤。新茶色泽乌润，汤色鲜艳，如正山小品种、云南红等。

作用

红茶和绿茶对你的健康有好处，但你需要根据你的体质来选择喝茶。红茶比较温和，适合大多数人喝，特别适合体寒的人多喝，有利于改善体质。绿茶比较冷，体寒或体质弱的人不宜喝，体质热的人可以多喝。