黄山茶有:1、祁门红茶以一芽两叶为主,被誉为“红茶皇后”;2、每年清明谷雨季节,黄山毛峰采摘原料,黄山高峰嫩芽采摘;3、属于绿茶尖茶的太平猴魁;4、其它品种,如黄山金毫、屯溪绿茶、顶谷大方等。
祁门红茶
中国十大名茶之一,原料主要采用一芽两叶,分批采摘。采摘季节在春夏秋季,春茶和夏茶较多,尽量不要采摘秋茶。祁门红茶是最好的红茶,非常有名,被称为“红茶女王”。
黄山毛峰
中国历史名茶之一属于绿茶。原料采摘在清明谷雨季节,黄山高峰芽采摘,手工油炸。成品茶微卷,绿色浅黄色,冲泡茶汤呈蓝色,茶汤入口醇厚,茶香。
太平猴魁
属于绿茶尖茶,成品茶叶两端向内卷,芽叶包裹在中间,呈扁平状,叶面呈翠绿色,叶背浅绿色,叶脉绿红色。冲泡后的茶汤清绿透明,叶底翠绿均匀,茶汤入口甘甜,茶香持久。
其他品种
此外,黄山茶还包括黄山金豪、屯溪绿茶、顶谷大方等。黄山是国内外著名的茶叶之乡。生产的茶叶质量极佳,出口海外。其中,祁门红茶深受英国女王及其王室的喜爱。
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