高山茶油炸含有咖啡因、茶多酚等物质，具有提神、兴奋神经的作用。孕妇和哺乳期妇女不宜饮用，对儿童有不良影响。贫血的人不能喝高山茶，这会阻碍人体对铁的吸收。此外，营养不良和失眠的人也不应该喝茶。
不适合喝高山炒茶的人
高山茶油炸不适合孕妇饮用。茶中所含的咖啡因、茶多酚等成分不利于胎儿的生长。此外，咖啡因具有提神和兴奋神经的作用，因此哺乳期妇女不能喝茶。孩子们会间接吸收这些成分，导致兴奋和难以入睡。
贫血的人不能喝高山炒茶。长期饮酒会阻碍身体对食物中铁的吸收。营养不良的人不适合喝高山炒茶，因为高山炒茶可以分解脂肪，喝了会更有营养。
因为茶中含有的咖啡因有兴奋神经的作用，醉酒的人不应该喝山茶，这会增加心脏的负担，引起心脏不适。此外，失眠的人不能喝茶，以免影响睡眠。