安吉白茶是在早春采摘的。最好在春天和夏天一年四季都喝。这时，茶又新鲜又嫩，味道最好。最好在饭后半小时饮用，这有助于胃肠道消耗。安吉白茶的酿造一般采用85度左右的热水，投入3g茶叶，茶叶比例为1：50。
春夏最好喝安吉白茶
虽然它被称为白茶，但事实上，安吉白茶属于绿茶，采用绿茶的加工工艺，年开采时间为3月底和4月初，即早春。在季节方面，春夏最适合喝安吉白茶，此时茶鲜嫩，味道最好。
一天中，喝安吉白茶的最佳时间是饭后半小时。此时，喝安吉白茶可以起到很好的辅助胃肠消化的作用。坚持饮酒有助于减少腹部脂肪的积累，身体脂肪的含量将低于不饮酒的人。
由于安吉白茶芽叶细嫩，冲泡时水温不宜过高，以85度左右为宜。一般投茶3g左右，茶比1：50.厚度合适。最好用透明玻璃冲泡，方便欣赏水中茶叶的美妙姿态。