岩茶属于绿茶。其品种包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水龟等。其中，大红袍的质量更好。铁罗汉的生产工艺最为复杂，白色鸡冠的颜色最为独特。岩茶也分为正岩茶、半岩茶和洲茶，因为它们来自不同的岩石。
岩茶品种齐全
岩茶属于绿茶，其品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水龟等，主要产区为福建省武夷山茶区。气候温和，冬暖夏凉，雨水充沛，悬崖多，由于气候和环境原因，也使茶具有独特的岩石魅力。
其中，大红袍最有名，香气浓郁。铁罗汉的生产过程是最复杂的，都是手工操作的。白色鸡冠颜色独特，大部分岩茶呈棕色，但白色鸡冠呈米色。水龟成品茶条紧实，色泽乌润，砂绿色。
由于岩石的不同，岩茶也分为正岩茶、半岩茶和洲茶。正岩茶产于武夷岩中心，质量最好，岩韵明显。半岩茶产于武夷山边缘，质量略低于正岩茶。洲茶产于武夷岩两岸，质量较低。
岩茶的品种大全