什么茶是雨花茶？

雨花茶是南京著名的绿茶和特产。选择一芽一叶，采摘长度为2-3厘米的茶芽，经杀青、揉捻、整形、干燥等工序制成。茶的形状又短又圆，颜色是绿色的，条纹又直又白。

雨花茶是绿茶

雨花茶是南京著名的绿茶和特产。是炒绿茶中的珍品，属于针状春茶。清明前十天开采，只选一芽一叶。采摘长度为2-3厘米的茶芽，经杀青、揉捻、整形、干燥制成。

它的形状又短又圆，绿色，条纹又紧又直，有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气优雅，意义深远。茶汤嫩绿透明，茶叶表面有银毫毛，银白色反射，口感醇厚，甘甜持久。

雨花茶一般采用上投法泡茶。首先将冷却至85度的热水倒入玻璃中，然后将茶倒入水中。你可以看到茶慢慢下沉。当杯子里的水还剩三分之一时，你可以把它注入水中浸泡。一般来说，你可以冲泡三次。