白毫银针是中国六大茶类中的高档茶和白茶。它的形状像一根针，白毫密被，白色如银。因此，它被命名为白毫银针。可分为南路银针和北路银针。北路银针以福鼎大白茶为原料，南路银针以政治和大白茶为原料。
白毫银针属于高档茶
白毫银针属于高档茶，是中国六大茶类中的白茶，是中国十大名茶之一，被称为“茶中美女” “白茶之王”的称号。原产于福建，主要产区为福鼎、哲荣、政和、松溪、建阳等地。
福建制茶人以大白茶的壮芽为原料，制作白毫银针。它的成品茶只由茶芽组成，形状像针，白毫密被，颜色像银，所以被命名为白毫银针。它的长度一般在3厘米左右。
由于产地和茶叶品种不同，分为南路银针和北路银针。北路银针在福鼎，以福鼎大白茶为原料，南路银针在政和县、松溪县、建阳市，以政治和大白茶为原料。
白毫银针属于高档茶