雁荡毛峰是浙江省温州市生产的一种绿茶品种。它是由一芽一叶或一芽两叶制成的。它具有紧密细曲、鲜醇爽口、香气清淡等品质特点。适合电脑家庭和体质偏热的人。
雁荡毛峰属绿茶
雁荡毛峰产于浙江省温州市乐清市雁荡山。它属于六种茶中的绿茶。采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成。又称雁荡云茶，历史悠久，品质独特。
茶的干茶形状紧凑，曲线细腻，色泽翠绿，显毫。冲泡后口感鲜醇爽口，香气悠长。以香甜为典型品质特征，具有清热解毒、杀菌消炎的功能。适用于电脑家庭、体质偏热、经常吸烟喝酒的人群。
冲泡雁荡毛峰茶时，一般使用透明玻璃。投茶前，用沸水烫一次茶杯。山泉水、矿泉水或纯净水适合用水，茶叶味道更好。投入3克茶叶，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟后饮用。
雁荡毛峰属于绿茶