官庄毛尖茶本身就是一种清茶。清茶属于绿茶，产于湖南省元陵县，尤其是清茶和官庄毛尖茶。官庄毛尖茶产于元陵官庄。它是一种半烤半炒的绿茶，色泽翠绿，香气清新，味道浓郁。
官庄毛尖属杰滩茶
杰滩茶是湖南省沅陵县的特产。它属于绿茶。干茶色泽绿润，栗香持久。一个人喝茶，房间里充满了香味，味道鲜美醇厚。好茶来自山云。杰滩茶以杰滩贡茶和官庄毛尖茶而闻名。
官庄毛尖茶属于半干半炒绿茶，产于元陵官庄的介亭和金坪。它是通过杀青、初揉、初干、做条、提毫、烘干等工艺制成的。茶的形状又肥又细，颜色是绿色的，白色的。冲泡后香气清爽，味道浓郁。
官庄位于高山渗出，山黄环绕，生态环境优越。生产的毛尖茶品质优良，含有丰富的茶多酚含量约为27%，氨基酸含量约为3%，咖啡因含量约为5%。
官庄毛尖属于碣滩茶