乌牛早茶一般来自浙江省永嘉县乌牛镇，而龙井茶则来自浙江省杭州市西湖区。龙井茶每年上市时间比乌牛早晚1-2个月。乌牛早茶香味浓郁，汤色嫩绿明亮，但有绿色的味道。龙井茶没有绿色的味道，茶汤是绿色的，温和而持久的香气，嘴唇和牙齿都很香。
乌牛早与龙井的主要区别
乌牛早茶是一种古老的名茶，直到1985年才开始恢复生产。它以前已经失传，产于浙江省永嘉县乌牛镇。龙井茶是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区，历史悠久。
乌牛早茶上市时间很早，在昆虫刺痛期开始上市，龙井茶在谷雨或清明节开始采摘新鲜叶子。经过一系列的生产过程，龙井茶比乌牛早茶晚了近两个月。
乌牛早茶外观浓郁，呈黄绿色，叶底有蒂。新茶冲泡的茶汤青气浓郁，香气浓郁，茶汤嫩绿明亮；龙井茶没有绿色的味道。茶汤以绿色为主。香气温和持久，叶底柔软。它尝起来很香。味道清淡但持久。它尝起来又甜又自然。