三峡芽尖是一种绿茶，属于非发酵茶，茶更嫩，主要以芽、叶、芽、叶为原料，通过绿色、扭曲、干燥等工艺加工，外观相对直，表面圆润光滑，白色暴露，冲泡汤色绿色清澈。
三峡芽尖属绿茶
三峡芽尖是一种绿茶。其产地主要集中在大巴山和长江西陵两岸。主要以一芽一叶两叶为原料，通过杀青、揉捻、烘干等工序加工而成。饮用后，人们回味无穷。
三峡芽尖的形状相对直，表面圆润光滑，呈白色。冲泡后的汤色绿色清澈，叶底均匀肥嫩，无杂质，香气优雅。茶汤的味道鲜醇独特，是湖北茶文化的瑰宝。
由于三峡芽尖细嫩，属于非发酵茶，冲泡水温不宜过高，水质以矿泉水或纯净水为主，水温控制在85～90度为宜，每次冲泡时间不宜过长，否则会影响茶汤的口感。
三峡芽毛尖属于绿茶