冲泡大红袍茶适用于短筒、大口缘的中小容量壶,可选用红泥紫砂壶,不建议选用紫泥、段泥壶。一般来说,茶壶容量的一半,注入沸水,浸泡10秒即可饮用。
大红袍适合中小容量壶
喝大红袍茶时,在选择紫砂壶时,一般适用于中小容量壶,如仿古壶、虚扁壶、莲子壶、水平壶等。不要选择紫泥和段泥壶。泥比较松,可以选择红泥壶。
除了茶壶,适合冲泡大红袍的茶具还有盖碗和瓷壶。先用开水冲洗茶具,用温杯烫一下,快速放入茶叶中,一般是茶壶容量的一半。注入沸水快速洗茶,倒出不喝。
再次注入沸水,用高温浸泡茶叶中的物质。汤一般浸泡10秒后即可出来。先将泡好的茶汤倒入公平杯中,然后依次巡回注入并列茶杯中。