碧螺春好坏鉴别

碧螺春的质量可以通过颜色、形状和香味来区分。质量越好，碧螺春的颜色就越柔和明亮。冲泡后的汤色以绿色为主，形状纤细，白色，次品条索粗糙，颜色暗淡，白色较少。

看颜色

碧螺春的质量可以通过颜色来区分。质量越好，碧螺春的颜色柔和明亮，颜色明亮翠绿。开水冲泡后，汤色以绿色为主，比较干净，而次品的颜色略暗，汤色多为黄色。

看外形

质量越好，碧螺春的形状越紧，芽尖卷曲。大部分是螺状的，没有叶柄、黄叶和老柄。表面的白色毫层暴露出来，叶底嫩嫩多芽，而质量差的条索粗糙，颜色暗淡，白色毫层少。

闻香味

特级碧螺春香浓郁持久，闻起来花香浓郁。浸泡后，香味清新淡雅，给人一种意犹未尽的感觉。次品的香味淡淡或无味，有的还有一些陈味，喝了会有异味。