煮白茶分为三个步骤:1、取白茶7-10g左右,准备大肚紫砂壶或白瓷壶,选用纯净水;2、冲泡茶叶,用90度开水温润,然后用100度开水浸泡,45-60秒即可饮用; 3、这样煮的白茶会有一种纯净醇厚的味道。
备具
三到五个人喝茶时,可以准备7-10克左右的优质白茶,准备大肚紫砂壶或白瓷壶,选择纯净水或山泉水,将水煮至90度,放入白茶中。
冲泡
冲泡时,采用旋转注水法,可欣赏茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在杯中的三分之二,然后用90度开水温润茶叶,然后用100度开水浸泡,45-60秒至茶香。出汤时,可直接倒入公平杯中,然后均匀分配给茶杯,即可饮用。
品茶
喝白茶先温暖闻香,感受茶的香味,然后观察汤的颜色和杯子上下漂浮的白玉透明如兰花芽叶,最后品尝,这样煮白茶回味会有一种纯净醇厚的味道。
品茶 备具