红茶的正确酿造方法是：1、温杯，提高茶具的温度，然后投入3-5g茶叶；2、洗茶，注水浸泡茶3秒后直接倒出；3、冲泡，第一泡5-10秒出汤，第四泡开始每泡5-10秒。
温杯
在喝红茶之前，先用沸水温杯，一个是清洁茶具，另一个是提高茶具的温度，以便更好地发挥茶的颜色、香味和味道。然后将干茶放入茶具中，喝红茶时的茶量为3-5克。
洗茶
冲泡红茶一般需要洗茶，用沸水浸泡，使茶完全伸展。洗茶的水温不宜过高，一般控制在80-90度，沿茶具边缘注水，避免直接冲到茶叶上，3秒后直接倒出。
冲泡
重新注水后，第一泡控制在5-10秒内出汤。如果汤太忙，茶的味道会很浓。后两泡的出汤时间也在5-10秒左右。从第四泡开始，每泡的出汤时间增加5-10秒，每泡的时候尽量沥干茶汤。
洗茶 温杯