明前龙井与雨前龙井的区别

明前龙井和雨前龙井有三个区别:1、采摘时间，明前龙井每年清明前采摘，雨前龙井清明后采摘，谷雨前采摘；2、外观，明前龙井壮、短、嫩，雨前龙井细、长、老；3、内质，雨前龙井积累的营养含量更丰富。

采摘时间

明前龙井采摘时间为每年清明前，新茶上市较早，3月基本上可以上市。雨前龙井采摘时间位于清明节和谷雨前，又称二春茶，上市较晚，一般在4月和5月。

外形内质

明代龙井新茶强、短、嫩，营养含量相对较少。清明节后，温度升高，芽叶生长迅速。雨前，龙井茶叶细、长、老，但积累的营养含量会更丰富，更耐泡。

品质特点

明前龙井和雨前龙井都属于春茶的范畴。春季气温低，降雨多，光线弱，有利于茶树的新陈代谢。芽叶往往嫩度好，柔软有光泽，肥胖多毫，色泽绿色，所以质量极佳。