肉桂茶是以武夷山肉桂良种茶树鲜叶为原料制成的。茶叶形状均匀卷曲，色泽棕褐色，油润有光泽，香气浓郁持久，茶汤辛辣。大红袍是母树大红袍中的一种产品，经过分别扦插、繁殖、栽培、加工而成。茶条紧密结实，色泽绿褐色，口感鲜甜。
茶树品种不同
茶叶品种的差异是肉桂茶的主要区别之一。肉桂茶的茶叶品种是以武夷山肉桂良种茶树鲜叶为原料制成的。纯种大红袍是母树大红袍中的一种产品，经过分别扦插、繁殖、栽培、采摘、加工而成。
茶的形状各不相同
从肉桂茶和大红袍的茶叶形状来看，肉桂茶的形状均匀卷曲，颜色棕色，油光，干茶闻起来甜。大红袍的形状紧密结合，绿色、棕色、新鲜、略扭曲，颜色油润，带有宝藏色。冲泡后，汤呈橙色和亮色，叶子呈红色和绿色。
香气味道不同
从肉桂茶和大红袍的香气和口感来看，肉桂茶香气浓郁持久，茶汤有明显的辛辣感。大红袍茶香气浓郁，兰花香气浓郁持久，口感相对甜美，口感悠长。
茶叶外形不同 茶树品种不同 香气滋味不同