中国三大红茶是祁门红茶、云南云南红茶、正山小品种,其中祁门红茶产于安徽省祁门县,大吉岭红茶、锡兰红茶被称为世界三大高香名茶。云南红茶是云南红茶的总称,分为云南红茶时间和云南红茶碎茶。正山小品种于福建省武夷山市桐木村,是世界上最早的红茶。
祁门红茶
祁门红茶是中国三大红茶之一。祁门红因产于安徽省祁门县而得名。这种红茶已有数百年的生产历史。它与大吉岭红茶和锡兰红茶一起被称为世界三大高香名茶。祁门红茶以其独特的品质“香、醇、美、色”而深受茶友的喜爱。
云南滇红
云南红是云南红茶的总称,云南红分为云南红时间和云南红破碎茶。其中,采摘一芽两叶或三叶作为原料,然后枯萎、扭曲、发酵、干燥,属于条状茶,味道相对醇厚。云南红破碎茶由枯萎、揉捏、发酵、干燥制成,属于颗粒破碎茶,味道强烈,刺激性强。
正山小种
正山小种产于福建省武夷山市桐木村。它是世界上最早的红茶和世界红茶的鼻祖。它有400多年的历史。正山小种茶条索厚实,色泽乌黑油润,花香优雅,松烟香独特,香气持久。冲泡后,汤呈糖浆状深金黄色,口感醇厚,龙眼般甜美。
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