信阳红茶属于高档茶，是河南省著名茶，属于时间红茶，口感清新、甜、圆、光滑，通过分级、枯萎、扭曲、发酵、烘焙等工艺，根据不同质量可分为金芽、特殊、一、二、三等级。
信阳红茶档次较高
信阳红茶是河南名茶，是时间红茶的后起之秀。它是一种高档红茶品种。它与信阳毛尖相连。原料主要是嫩芽。它是通过分级、枯萎、滚动、发酵和烘焙制成的。它尝起来清新、甜美、圆润、光滑。
信阳红茶有四个特点。首先，与祁红等传统红茶不同，信阳红是北方红茶的新品种；同时，信阳红的原料也不同于其他传统红茶；其次，信阳红在技术上大胆创新，口感醇厚甘甜，与其他红茶略有不同。
根据质量特点，信阳红茶可分为金芽、特级、一级、二级、三级五个等级。经常饮用信阳红，具有提神、消疲、利尿、促进食欲、延缓皮肤老化、降低血压、血糖、血脂等独特的保健作用。
信阳红茶档次较高