生普茶饼适合用茶刀撬茶，熟普茶饼适合用茶锥撬茶。茶刀或茶锥水平插入茶饼侧面，稍微用力推进，然后向上撬开茶饼。沿着茶叶间隙，一层一层地撬开，注意慢一点，撬开后再打碎。
打碎茶饼的方法
普洱茶分为生茶和熟茶，根据不同的茶蛋糕选择不同的撬茶工具。如果压制松散的普洱生蛋糕，适合用茶刀撬茶。如果压制较紧的熟茶蛋糕，或熟茶砖、小沱茶等，适合用茶锥撬茶。
桌面上铺着一张干净的白纸，上面放着普洱茶蛋糕。将茶刀从茶饼的侧面插入边缘水平。稍微用力，把茶刀推进茶饼。然后向上用力，沿着电缆或蛋糕的形状撬开茶饼。
沿着茶叶的间隙，以同样的方式一层一层地撬开茶饼。对于其他形状的普洱茶，如茶砖和沱茶，你可以这样撬开茶。撬茶时，注意从压制松散的地方开始。慢慢撬开茶。不要着急。慢慢撬开，然后撬开。从大块逐渐解成小块。
茶饼弄碎的方法