六安瓜片是中国十大名茶之一,产于安徽省六安市大别山。蝙蝠洞茶场生产的六安瓜片最正宗,可分为提片、瓜片、梅片三个品种,其中谷雨前提片质量最好。
六安瓜片属绿茶
六安瓜片是历史名茶,中国十大名茶之一。它属于绿茶。它是绿茶中的一种特殊茶。它原产于安徽省六安市大别山。它是世界上唯一一种没有芽和茎的茶。它只由单片生叶制成。蝙蝠洞茶场生产的瓜片是主产区最正宗的。
六安瓜片的外观自然平整,颜色为宝绿色。根据采制季节,可分为三种品种:提片、瓜片和梅片。谷雨前采制的称为提片,质量最好。梅雨季采制的质量一般,谷雨后采制的大宗产品称为瓜片。
六安瓜片一般在谷雨前后开采,以一芽二三叶为采摘标准,俗称开面采。采摘后的鲜叶采用扳片、炒青、烘干等工艺制成,具有抗衰老、降血脂、减肥、清口臭、改善消化不良等功效。
六安瓜片属于绿茶