冲泡白茶的正确方法:1、冲泡白茶时,要选择合适的茶具,最好选择玻璃和白瓷;2、选择120毫升白瓷盖碗,投入约5克白茶,先用80度开水洗茶;3、洗茶后,沿杯内壁注水,然后盖上盖子,留下斜缝,等五秒钟,然后出汤。
冲泡白茶的正确方法
1、选择茶具
茶具的选择是泡茶的第一步。是否使用茶具会直接影响茶的味道。如果你想感受到白茶的正宗风味,你必须选择不吸收汤和香气的材料,如玻璃材料、白瓷材料等。像紫砂这样吸收快的茶具不适合酿造白茶。如果对品茶没有严格的要求,你可以随意选择茶具。
2、洗茶
选择容量约120ml的白瓷盖碗,将约5克白茶干茶放入白瓷盖碗中。这个大小的盖碗适合3到5个人喝茶。将80度左右的温水注入盖碗中洗茶,用巧妙的力量轻轻转动白瓷盖碗,使茶汤和水向同一方向转动,使茶与水充分接触,洗茶一次后倒出茶汤。
3、泡茶
洗茶后,将沸水注入白瓷盖碗中。水流应沿盖碗边缘缓慢注入。沸水不能抬得太高,沸水也不能直接冲向茶叶。技术应“平、稳、快”。注水后,盖上盖子,不能完全盖紧。留一个斜缝,让茶接触氧气,等五秒钟,茶汤就可以喝了。
白茶正确冲泡方法