单丛茶属于乌龙茶，采摘稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、堆放、挑筛、堆放、烘焙、摊凉等工序制成。有肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等80多个品系。
单丛茶是乌龙茶
单丛茶属于乌龙茶，产于广东。采摘一芽两叶至四叶稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、堆放、挑筛、堆放、烘焙、摊凉等工序制成。
单丛茶的风味非常丰富，包括肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等80多个品系。是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。冲泡后香气浓郁持久。
单丛茶具有条索粗、均匀直、黄褐色、油润有光的特点。叶子上有朱砂红点。冲泡后，汤呈橙黄色或金黄色，透彻明亮，香气浓郁，口感醇厚持久，回甘力强。
单丛茶是乌龙茶类