绿茶属于非发酵茶，冲泡次数少，一般在2~3次左右，绿茶的精华是第二泡和第三泡。建议选择玻璃壶冲泡绿茶，水温在80~85℃左右，冲泡不宜过浓。浓茶含有更多的咖啡因和茶多酚，会刺激胃。
绿茶泡2~3次
绿茶属于非发酵茶。茶叶未发酵，芽细嫩，冲泡次数少，一般在2~3次左右。绿茶的精华是第二泡和第三泡，第三泡后味道会开始减弱，茶叶中的营养成分很少。
建议选择玻璃壶或紫砂壶酿造绿茶。酿造时无需覆盖。绿茶鲜嫩，酿造温度不宜过高。水温约为80~85℃。可采用上投法、中投法和下投法三种酿造方法。
绿茶酿造不应该太浓，浓茶含有更多的咖啡因和茶多酚，会刺激胃，容易伤害胃。绿茶不应反复冲泡，第三次冲泡后，茶中剩下的营养物质很少。
绿茶泡2~3次