泡茶有三个条件:1、投茶量,茶比保持在1:50的比例;2、浸泡时间根据茶叶量和茶叶类型进行调整;3、除绿茶外,水温为80-85℃,红茶温度为85-90℃,其它茶用沸水浸泡无问题。
投茶量
茶比保持在1:50比例;投茶量一般为绿茶3克,红茶4克,乌龙茶7-8克,红茶普洱茶8-10克。如果不能确定投茶量,可以试着自己泡适量的茶,根据实际情况酌情加减。
浸泡时间
根据茶的数量和茶的类型进行调整。如果茶叶放得太多,浸泡时间应该更短,出水时速度应该更快;如果茶叶少,浸泡时间可以稍长。有些茶不应该浸泡太久。
水温
除了80-85℃的绿茶,红茶的温度是85-90℃,其他茶都可以用沸水浸泡。用80-90℃的水冲泡茶,汤真的会软很多,包括茶的缺点,苦涩也会减弱。
投茶量 水温 浸泡时间