乌龙茶是由福建省一位名叫苏龙的茶农发明的。有一次苏龙忘了做茶，第二天就想起来了，于是苏龙立即去看茶，发现茶其实镶上了红边，散发出阵阵香味。苏龙试图在锅里炒这种茶，发现它尝起来又甜又醇厚，没有苦味，所以它做成了乌龙茶。
乌龙茶的起源
乌龙茶之所以被称为乌龙茶，是因为乌龙茶是由福建省一位名叫苏龙茶农发明的。当时，苏龙捕猎猎物归来，完全忘记了制茶。第二天，他想到制茶，所以苏龙立即检查了茶，发现茶镶嵌着红色的边缘，散发出阵阵香味。
之后，苏龙试图在锅里炒这种茶，发现它尝起来又甜又醇厚，没有过去的苦味，所以苏龙经过无数次的探索、实验和改进，最终制成了优质的新茶。因为这种茶是苏龙“意外碰撞”的收入，而且茶是黑色和明亮的，所以它被命名为“乌龙茶”。
乌龙茶已有1000多年的历史。乌龙茶的形成和发展首先要追溯到北苑茶。苏龙是在北苑茶的基础上制作的，后人也创造了10多种新品种的乌龙茶。
乌龙茶的来历