黄茶的冲泡温度通常在80~85℃之间。用这个水温冲泡黄茶不会煮茶芽。如果用沸水冲泡黄茶,黄茶中的营养物质会溶解,所以冲泡时需要加盖保温。冲泡黄茶时,用沸水冲洗玻璃,然后加入5~7g黄茶,用沸水冲泡。
黄茶的冲泡温度
黄茶的酿造温度通常在80~85℃之间,不会煮茶芽。由于黄茶经过脱胶,茶中的大部分营养物质已经变得可溶。如果用沸水冲泡,黄茶中的营养物质就会溶解。因此,黄茶的冲泡水温不高,冲泡后需要加盖保温。
冲泡黄茶时,先将玻璃放入茶洗中,用沸水冲洗消毒。然后将5~7g黄茶放入玻璃中,注入80~85℃的沸水,3秒钟后倒入茶汤,再注入沸水,10分钟后饮用。
由于黄茶在制作过程中几乎没有扭曲,而且冲泡水温相对较低,因此不容易浸泡黄茶汁。冲泡时间需要延长。冲泡后10~15分钟即可完全煮熟,品尝黄茶醇厚浓郁的味道。
黄茶的冲泡温度