信阳毛尖是绿茶吗？

信阳毛尖是一种绿茶，是采摘一芽一叶、二叶、三叶的鲜叶。经过相当复杂的工艺，具有“细、圆、光、直、多白毫、香、味浓、汤色绿”的独特风格。在信阳毛尖冲泡时，需要注入85~90℃的沸水，5秒内倒入茶汤，再冲泡后等待1分钟。

信阳毛尖是绿茶

信阳毛尖是一种绿茶，产于河南省信阳市。采摘一芽一叶、二叶、三叶鲜叶，经筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、再烘、毛茶整理、再烘等工序制成。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、白毫、香、味浓、汤色绿”的独特风格。适当饮用信阳毛尖可以起到解渴、清心明目、提神醒脑、消腻消食的作用。

冲泡信阳毛尖时，先用沸水冲洗玻璃，然后将4~5g信阳毛尖放入玻璃中，注入85~90℃沸水冲泡，5秒内倒出茶汤，再用沸水冲泡，1分钟后即可饮用。