百二茶是红茶中的一种，也是红茶中的精品。产地位于湖南省益阳市安化县，外形较大。茶的外观又油又黑又亮。百二茶储存时间越长，味道和质量越好。冲泡后，茶汤透明干净，口感醇厚。
百二茶属于红茶
百二茶是红茶中的一种，是红茶中的精品，也是一种后发酵茶。产地位于湖南省益阳市安化县。茶汤透明干净，口感醇厚，香气浓郁持久，主要是药香、果香、草木香。
然而，1200种茶叶很难制作。它自身的茶叶形状相对较大。茶叶的外观油润、黑亮。冲泡后，茶汤呈橙黄色，光泽强烈，味道浓郁，香气持久。同时，1200种茶叶储存时间越长，其口感和质量越好。
冲泡百两茶时，最好先用沸水温杯。同时，不建议水温过低。水温应控制在95℃～100℃合适，温度过低会导致茶的味道不能完全浸泡，也可以把泡好的茶汤放在冰箱里冷藏，这样味道会更凉。
百两茶属于黑茶