铁观音属于乌龙茶吗？

铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。铁观音的品质介于红茶和绿茶之间。冲泡后口感醇厚，香气浓郁持久，兰花香气自然，营养丰富。

铁观音属于乌龙茶

铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶，是中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，后来由于铁观音品质优良，香味独特，传遍了闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，甚至上个世纪传到国外，成为国外热茶。

铁观音的质量介于红茶和绿茶之间。在生产过程中，需要采摘、凉青、做青、炒青、湍急采摘等工艺，使铁观音具有“厚、醇、润、软”的特点。冲泡后口感醇厚，香气浓郁持久，具有天然兰花香味，非常耐泡，被誉为“七泡有余香”。

根据科学研究，铁观音富含450多种有机化学成分、40多种无机矿物元素、许多营养和有效成分，包括茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、儿茶素、氨基酸等寒冷尤为突出，明显高于其他茶，深受人们喜爱。