哪种茶包括白茶？

白茶包括：1、白毫银针是白茶中最好的，白毫显露，茶像银针一样纤细；2、白牡丹，银白毫心包裹在绿叶中，像花一样；3、贡眉，白茶中产量最高的茶，茶毫心肥硕，颜色为灰绿色或深绿色；4、新工艺白茶，茶呈半卷条状，深绿色，棕色。

白毫银针

白毫银针简称银针，因为成品茶全身包裹着白毫，就像一根银针，被命名为白毫银针。冲泡后，茶汤呈淡黄色，入口清新，茶香清新持久。它是白茶中最好的，在茶中被称为“美”、“茶王”的美誉。

白牡丹

白牡丹的原料是大白茶树或水仙花的新芽。绿叶中夹着一颗银白色的心，就像一朵花。冲泡后，茶叶在杯子里伸展，像花蕾一样开始放置。因此，它被命名为白牡丹，是白茶中最好的产品。

贡眉

贡眉又称寿眉，贡眉产量占白茶总产量的一半，是白茶产量最高的品种。选用菜茶树的芽叶作为生产原料，使茶叶毫心肥厚，颜色为灰绿色或深绿色，茶叶干净均匀，无杂质。

新工艺白茶

新工艺白茶属于福建特产，又称新白茶。它是通过口感、轻揉、干燥、挑剔等工艺制成的。制成的茶呈半卷条状，深绿色，棕色。冲泡后茶香清新，茶汤浓郁，回甘性强。