湄潭翠芽是贵州省遵义市生产的一种绿茶，外形扁平光滑，色泽翠绿，栗香浓郁，口感醇厚。采摘湄江良苔茶的一芽一叶初展至一芽两叶初展为原料，模仿龙井工艺试制而成。它诞生了60多年。
湄潭翠芽属绿茶
湄潭翠芽是贵州省遵义市的特产。它属于六大茶类中的绿茶类别。它是通过摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香等工艺制成的。茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后，汤呈黄绿色，明亮明亮，栗香浓郁，伴有鲜花，口感醇厚甘甜。
湄潭翠芽产于湄江河畔，原名湄江茶，按龙井工艺试制而成。它诞生于1943年，至今已有60多年的历史。湄潭翠芽以湄江良种苔茶的嫩梢为原料，在清明前后开采。采摘标准为从一芽一叶到一芽二叶，可分为四个等级:特级茶和1-3级茶。
湄潭翠芽茶一般采用透明玻璃冲泡。投茶前，用沸水冲洗茶杯。水适用于山泉水、矿泉水或纯净水。茶叶味道更好。投入3克茶叶后，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟后饮用。
湄潭翠芽属于绿茶