泡茶就是用开水冲茶，注意茶具、用水、水温、环境。泡茶的技术包括烧锅、放茶、温杯、高冲、闻香、品茶等。，并遵守茶的礼仪。
泡茶就是用开水泡茶
泡茶的第一步是先加热杯子，然后选择茶，拿出5克茶，第一泡先洗茶，时间不应该太长，第二泡根据自己的口味选择泡茶时间，直到温度合适才能喝。
不同的茶应该用不同的水温浸泡。如果水温过高，会破坏茶叶中的维生素C，导致茶叶中的咖啡因浸泡，降低茶汤的营养价值，使茶汤苦涩。低水温会使茶叶中的活性成分无法浸泡，茶叶味道较薄。完全发酵的茶必须用90度以上的水浸泡。轻发酵的茶适合用80度以上的水温冲泡，未发酵的茶适合用80度以下的水低温冲泡。
泡茶时，壶嘴不能对着客人。倒茶不要太满。七分为宜。学会加茶，不要让客人空杯。冲泡几次后，及时更换茶叶。
沏茶就是用开水泡茶