普洱是红茶还是红茶？普洱是一种特殊的茶，不属于六大茶系

目前，普洱茶不属于红茶或红茶，也不属于六大茶系，而是属于特种茶。早期的普洱茶被定义为红茶，但它的生产过程不同于红茶。如果必须按六种茶系统进行分类，生普洱茶可分为绿茶，熟普洱茶可分为红茶。

普洱茶属于特种茶

茶叶的分类主要是基于生产工艺，现在普洱茶的生产工艺不属于六大茶系，但还没有完全独立成为新的第七大茶系。根据六大茶系的分类，普洱生茶可以分为绿茶，普洱熟茶可以分为红茶。

在早期，普洱茶被定义为红茶，但其生产过程与红茶不同。现在普洱茶一般被归类为特殊茶，不属于六大茶系之一。在生产中，普洱茶主要分为普洱散茶和普洱紧茶两类。

值得一提的是，普洱生茶由于其生产工艺的特点，具有自然发酵的特点。在长期保存过程中，每年的发酵程度都有所不同，所以味道会有所不同，但无论自然发酵多久，它都不会成为普洱熟茶。