茶是酸的还是碱的

茶呈弱酸性，PH值在5.5-7之间。在六种茶中，绿茶的酸度最弱，红茶的酸度最强。茶越嫩，酸度越弱，越老越强。酸性物质容易刺激胃，胃不好的人要小心喝绿茶和浓茶。

茶是酸性的

茶冲泡后呈弱酸性，PH值在5.5-7之间。影响茶酸性的因素有很多，其中之一就是工艺。六大茶中，绿茶未发酵，酸度最弱，红茶是全发酵茶，酸度最强。

一般来说，芽茶的酸度略弱于叶茶，也就是说，茶越嫩，酸度越弱，茶越老，酸度越强。此外，茶汤的酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。冲泡水温越高，茶中酸性物质的溶解速度越快。

酸性物质更容易刺激胃，所以茶多酚含量高的绿茶不适合胃不好的人。浓茶中茶多酚含量高，胃不好的人不能喝太浓的茶汤。