中国三大红茶分别是祁门红茶、云南滇红茶和正山小品种。祁门红茶以其产于安徽省祁门县而得名。它与大吉岭红茶和锡兰红茶一起被称为世界三大名茶。滇红是云南红茶的总称,分为滇红时间和滇红碎茶。正山小品种产于福建省武夷山市桐木村,是世界上最早的红茶。
祁门红茶
祁门红茶是中国三大红茶之一。祁门红因产于安徽省祁门县而得名。这种红茶已有数百年的生产历史。它与大吉岭红茶和锡兰红茶一起被称为世界三大高香名茶。祁门红茶以其独特的品质“香、醇、美、色”而深受茶友的喜爱。
云南滇红
云南红是云南红茶的总称,云南红分为云南红时间和云南红破碎茶。其中,采摘一芽两叶或三叶作为原料,然后枯萎、扭曲、发酵、干燥,属于条状茶,味道相对醇厚。云南红破碎茶由枯萎、揉捏、发酵、干燥制成,属于颗粒破碎茶,味道强烈,刺激性强。
正山小种
正山小种产于福建省武夷山市桐木村。它不仅是世界上最早的红茶,也是世界红茶的始祖。它已有400多年的历史。正山小种茶条又粗又长,颜色又黑又油。它有优雅的花香和独特的松烟香味。香气持久。酿造后,汤呈深金色,呈糖浆状,口感醇厚,香甜如龙眼。
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