枯萎是让茶叶散发部分水分，使茶叶枯萎的过程；绿色是摇晃和干燥两个过程交替重复的过程；油炸绿色是使茶叶中的水迅速蒸发，阻断茶叶发酵的过程；滚动，使茶卷紧茶条，减少体积。萎凋枯萎，...
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生产普洱茶主要有以下五个过程：1、枯萎是为了分散茶叶的水分；2、做绿，将枯萎的茶叶放入摇青机摇动；3、炒青是抑制新鲜叶中酶的活性，破坏部分绿叶素；4、揉捻是为了使叶片变轻，卷成条状...