发酵，红茶属于全发酵茶，绿茶属于非发酵茶；酿造方法，红茶需要用90~100℃的沸水酿造，绿茶需要用80~85℃的沸水酿造；味道，红茶味道更甜、醇厚、美味，绿茶味道新鲜，苦影响快。发酵红茶树不...
标签： 发酵
红茶的生产主要有四个工艺：1、枯萎，枯萎是蒸发茶叶中的水分，使茶叶更有韧性；2、揉捻是将红茶塑造成不同的形状和颗粒，增加茶的味道；3、发酵、发酵是形成红茶色香味的主要步骤；4、干燥...
普洱茶和红茶的区别:1、红茶后发酵，普洱茶前发酵后发酵；2、工艺上，红茶为枯萎、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥；3、红茶属于六大茶类，而普洱茶则是自成一类。发酵发酵方法可分为前发酵和...
1、枯萎，采摘新鲜茶叶晾干，晒至深绿色，适度揉出茶汁；2、发酵，将揉好的茶叶压在桶里，盖上湿布，放在阳光下，发酵室温最好在30℃以下；3、对不同形状的茶叶进行筛选，烘干后分拣包装。萎...
先将新鲜茶叶洗净，放在阳光下晾干，直到表面颜色变成深绿色，用双手揉搓，使茶汁慢慢流出，然后压在蓝色中，盖上一层发酵布，5岁以上～把它放在烤箱里6个小时加热，然后摊开冷却。揉捻在制...
1、颜色，绿茶清汤绿叶，红茶红叶红汤，绿茶绿色，汤金黄；2、香气，绿茶是栗香和香气，红茶是甜的，红薯香，蜂蜜香；3、绿茶、黄茶、白茶的味道鲜爽生津，红茶和红茶的味道醇厚甜美，绿茶的...
1、枯萎，每年3月采摘新鲜茶叶，放在竹篮上晾干至深绿色，然后人工揉出茶汁；2、发酵，将揉好的红茶压在木桶里，盖上湿布，放在阳光下；3.、筛选，将发酵红茶放在阳光下烘干，然后分拣出不同...
原料，普洱茶以云南大叶干绿茶为原料，红茶以中小叶茶为原料；发酵，普洱茶堆发酵，红茶通过残留酶呼吸热发酵；工艺，普洱茶控制微生物生长和水热，红茶加工连续完成。原料普洱茶不同于红茶...
发酵，熟普洱在生产过程中需要堆发酵，生普洱需要自然转化；茶色，熟普洱茶棕色或棕色，有些会变黑，生普洱茶是绿色、深绿色、黄绿色；味道，熟普洱茶味道不苦，入口醇厚，生普洱茶味道很强...
乌龙茶分类：1、产地有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；2、形状有索形乌龙、半球形乌龙、束形乌龙、团块形乌龙；3、有轻度发酵乌龙、中度发酵乌龙、重度发酵乌龙。产地乌龙茶按产地...
发酵，生茶以自然方式陈列，无堆发酵的普洱茶，熟茶是堆发酵的普洱茶；颜色，生茶主要是绿色或深绿色，熟茶主要是黑色或红棕色；味道，生茶会让人感到强烈的刺激，熟茶尝起来又浓又甜。发酵...
发酵，普洱生茶在生产过程中不发酵，而熟茶在生产过程中经过堆积处理；颜色，普洱生茶保留了茶的原色，基本上是绿色的，而熟茶是黑色的；茶的香气，生茶的香气清新自然，熟茶的香气陈旧浓郁...