标签： 明前茶的含义

明前茶是清明节前生产的茶，是江南茶区根据气候称为春茶。清明节前生产的茶害虫少，农药污染少，质量最好。茶中氨基酸含量高，茶多酚含量相对较低，苦味会降低。此时，茶的味道更醇厚。明前...